2014年3月30日 星期日

芥菜蕃薯蠔豉排骨粉絲豆腐煲



將排骨出水,隔乾水份,放入煲內,爆至金黃色,放入蠔豉,薑片和水,煲半小時,
放入蕃薯和芥菜,煮十五分鐘,最後放入豆腐和粉絲,再煮滾即成.

焗芝士香辣雞扒




雞扒洗淨,抹乾水份,加入生抽和鎮江醋醃片刻,
放在易潔鑊內,雞皮向下,煎至金黃色取出放在焗盆內,
放上芝士,再灑上paprika 和 cayenne ,再放入焗爐內,180度焗150分鐘即成,
分別放在碟上,加碗十殼米飯,白灼菜心和玉豆,數片番茄,便成為簡單好味的碟頭飯.

2014年3月27日 星期四

煎臘腸蓮藕餅



臘腸放水中煮十五分鐘,代涷後切幼粒,
蓮藕刨成絲,加入臘腸粒和麥片,拌勻後放入雪櫃一小時,
取出分別煎成餅.


 
 

2014年3月21日 星期五

蘋果降脂湯




看了電視節目的蘋果降脂湯,和我以前煮的木耳蘋果湯差不多,只是用一杯的腰果代替了肉,原來味道都不錯.